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藕粉不锈钢旋振滚筒筛分机厂家介绍其应用

发表时间:04-19浏览次数:

藕粉不锈钢旋振滚筒筛分机厂家介绍其应用

藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。

、原料的选择:为保证出粉率,保证藕粉质量,加工时选用的原料,应外形整齐,粗细均匀,色泽正常,个体表面光滑洁净,无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。 第二、清洗:清洗的目的主要是为了去除原料表面的泥沙,是藕粉加工时的关键工段,关系到藕粉的纯度和口感。 第三、粉碎与过滤:粉碎的目的就是破坏物料的组织结构,使微小的藕淀粉颗粒能够顺利地从藕中解体分离出来。淀粉提取,也称为浆渣分离或分离(用不锈钢旋振筛,根据其产量注意事项选择不同的型号),是淀粉加工中的关键环节,直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。 第三、除沙净化。主要是为了进一步去除物料的泥沙。 第四、浓缩精制。针对藕淀粉颗粒性质专业设计制作,可以对淀粉浆进入浓缩,并将藕淀粉中的非淀粉成份完全分离出去,从而使后一级旋流器排出的淀粉乳浓度达到23Be’,白度、纯度达标,是淀粉洗涤产品的理想选择。 第五、脱水。浓缩后的淀粉浆中仍含有较多的水分,需要进一步将物料中的水分去除,才能进入干燥工段。脱水可以选用三足脱水机,大型厂可以选用刮刀离心机。 第六、干燥:干燥采用气流干燥,气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中,在气流流动过程中开展干燥。具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等特点。 第七、淀粉冷却与过筛包装。淀粉经干燥后,温度较高,为保证淀粉的粘度,需要在干燥后将淀粉迅速降温。采用冷风系统,该产品具有能耗低、降温效果好、运转平稳,解决量大等优点。冷却后的淀粉进入成品筛(用不锈钢旋振筛主要目的是淀粉中除杂筛出),在保证设备细度、产量的前提下进入后一道包装工序。 1、先把束环螺丝松开卸下上框,把已破损的细网取下,代之以新的细网。 2、把细网平铺在粗网上,重新把上框放回原位,在四周用手把细网拉紧,在即身对边两端上框与下框的框缘处,各用一把万能钳,把上框与下框夹紧。 3、束环重新套上,松掉万能钳,把束环螺丝锁紧。 4、用软锤子均匀敲打束环四周,再将铜螺母锁紧,换细网即告完成。(见图一至图五)

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